現在全職在家帶鐵寶包，
通常我都是趁他睡覺時做家事處理團購，或是煮副食品，
煮鐵寶包的東西我不會覺得麻煩，但煮自己的就莫名地覺得很麻煩，
所以如果可以，我就會煮我跟鐵寶包同時可以吃的，
就不用額外再為了自己開伙 ：P
這蕃茄肉醬是參考網路上網友們分享後，再去調整成鐵寶包跟自己的口味 ：P
已經煮過3次，每次都很受鐵寶包跟阿星勾的歡迎 ：）
而且煮一鍋可以配麵也可以配飯，我覺得超方便的耶 ！
準備的食材：
牛蕃茄 ＊ 3 - 4 顆不等 （此次是用三顆）
洋蔥 ＊ 1- 1.5 顆不等 （此次後來又加碼半顆）
蒜頭 ＊ 如照片所示
豬肉 ＊ 去傳統市場買的，隨性地挑了一塊順眼又適量的肉，
都會請老闆幫我再攪碎一點 ，說是要給寶寶吃的他們就知道如何處理！
少許蕃茄醬 （我是直接拿家裡的可果美 ：P）
月桂葉 / 義式調味辛香料 / 橄欖油適量 / 冰糖適量
把洋蔥切成小塊後加入大蒜直接讓電動繳拌器去打成泥狀，
這台Cuisinart 電動攪拌器是好友阿揚送我的生產禮，
之前拿來打鐵寶包的副食品泥，現在還是可以拿來打果汁或食物泥，
cp值很高，操作簡單，清洗方便，值得購入 ！！！
同時刻把蕃茄去蒂，清洗後在頭尾處用刀畫十字，泡熱水 。
方便等下可迅速去掉蕃茄外皮 ！
超快，一下就變成泥狀 ！
在鍋內加入適量橄欖油 ，關於我們家的橄欖油，在下面這篇有介紹過了喔！
在倒油前先把剛用熱水燙過的蕃茄去皮，切成小塊狀 。
倒入剛攪拌好的洋蔥大蒜泥 ，輕炒到香味飄出，成透明狀 。
加入豬肉拌炒到看不到紅色 （照片中是拌炒到一半拍的 ）
之後加入少許蕃茄醬，跟倒入之前已切成小塊的蕃茄，
扮炒均勻後倒入四碗水 ，
加入月桂葉，
蓋上鍋轉小火悶煮約半小時，
開鍋時看到成稠狀後，我會試試口味，
因是要給鐵寶包吃的，如果嚐起來太酸，就稍加點冰糖中和一下酸味，
這次這一鍋我還有再加入無鹽奶油塊讓味道更香 （天外突然一個想法忘了拍 ：P）
最後再依自己的口味加入義式辛香料調味就完成了 ！！！
給鐵寶包吃的原則上就是聞起來香氣夠，但嚐起來不太鹹就可以 ！
因鐵寶包比較喜歡麵條，我還幫他準備兩種不同的麵條讓他吃 ：）
這一天是還有搭配水煮蛋 （也是完全沒技巧之水波爐一鍵就完成的 ） 。
我自己要吃時再額外加入黑胡椒或少許鹽，
搞工一點時就會取出我要的量再開一小鍋用辣椒輕炒一下更有味 ！
這是我剛自己弄的很簡易的晚餐，
今天鐵寶包在娘家，所以沒去買菜，就直接用家裡有的肉醬，
取出我要的量，稍微用辣椒，黑胡椒輕炒一下起鍋，
搭配白飯，用水波爐弄了顆我最愛的半熟不熟的蛋就是一餐了 ！
但忍不住臭屁一下，真的很好吃 ！！ （甩頭髮 ）
這樣就省了一餐外食的錢了 ：）
分享給跟我一樣在家帶小孩的全職媽媽
簡單又快速，且安心的蕃茄肉醬作法 ：）
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Flavia Kaylie (4)
